Все лучшие улуны производятcя в Тайване и начинаются со специфического чайного куста, который, в сочетании с уникальным уходом за ним определяют аромат чая. Несмотря на то, что Джин Хуан является относительно новым культиваром (выведенным в 1980-е), он входит в число четырех самых главных культиваров Тайваня (в Тайване растут дюжины культиваров и сортов чая) и самым успешным в плане маркетинга.