Еще один наиболее распространенный миф об этом чае. Технология приготовления черного пуэра не имеет ничего общего с землей. То есть пуэр в земле не хранится, не готовится и не стареет. Землистый вкус пуэра объясняется стадией его изготовления, которая называется «влажное скирдование». Чайное сырье складывается в кучи, поливается водой, накрывается плотной тканью. И в этой куче ферментируется и преет примерно 40 — 50 дней. Земляной вкус и аромат — это производственный запах, свойственный молодым и некачественным пуэрам.